Levure sèche active de qualité professionnelle qui vous permettra de réussir à coup sûr toutes vos pâtes à pizza avec un goût inimitable.  Pratique : La levure Saf-pizza® s’incorpore directement à la farine de façon rapide et homogène, pour une fermentation optimale et un excellent lissage de la pâte à pizza. Optimale : En pousse bloquée, les pâtons se conservent bien au réfrigérateur à 4°C pendant plusieurs heures, ce qui permet d’assouplir les conditions de travail ! Régulière : La levure Saf-pizza® garantit la production d’excellentes pizzas, de qualité constante grâce à sa grande stabilité. La pizza est légère, fine et croustillante, la mâche est fondante. Cette levure sèche instantanée est obtenue à partir d'une levure pressée déshydratée. Elle se présente sous forme de vermicelles emballés en sachet de 125 g. Le sachets sous vide d'air garantie la stabilité du produit à température ambiante jusqu'à la date figurant sur son emballage. Conservation : jusqu’à la date indiquée sur son emballage. Après ouverture, 15 jours au froid à 4° C, sachet replié. DDM (date de durabilité minimale) courte (< 30jours)  ou dépassée : Une fois dépassée, le produit peut éventuellement perdre de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple) mais il n'y a aucun danger particulier à le consommer Levure instantanée spéciale pizza 125 g - Lesaffre